食事とドリンク
- おいしいコーヒーあり
- アルコール飲料あり
- カクテルあり
- ビールあり
- ワインあり
- 軽食
- 小皿料理を提供するお店
- ブランチ メニューあり
- ランチメニューあり
- ディナー メニューあり
- デザートあり
- キッズメニューあり
01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
薪窯の熱気と香ばしい匂いが漂う店内で、焼き立てのナポリピッツァを囲むひとときは、イタリア料理店ならではの大きな楽しみです。松戸市古ケ崎にある「Pizzeria Cavallo（ピッツェリア カヴァッロ）」では、自家製の薪を使った窯で一気に焼き上げる本格ピッツァをはじめ、魚介や肉の窯焼き料理、手の込んだパスタが揃っています。
外は香ばしく中はもっちり、窯焼きピッツァの醍醐味
看板メニューのピッツァは、イタリア直輸入の小麦粉やトマト缶、モッツァレラチーズを使い、外側はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感に焼き上げられます。王道の「マルゲリータ」は、フレッシュなバジルとコクのあるチーズ、トマトの酸味が調和した一番人気の1枚です。店名を冠した「カヴァッロ」は、アンチョビと玉子の豊かな風味にとろけるモッツァレラが重なり、しっかりとしたコクとパンチのある味わいが魅力です。サイズはノーマル（26cm）と大判のナポリ（40cm）が用意されており、好みの2種類を組み合わせるハーフ＆ハーフにも対応しているため、人数や気分に合わせてさまざまな味を選べます。
素材の旨みを引き出す魚介パスタと窯焼き料理
ピッツァ以外のアラカルトも充実しています。「渡り蟹のトマトソースパスタ」は、蟹の濃厚な旨みが染み出たソースを平打ちのリングイネに絡めて味わう仕立てです。市場で仕入れる魚の火入れを見極めて作る「鮮魚のアクアパッツァ」や、薪窯でじっくり火を通すローストチキンや肉の盛り合わせなど、香ばしい主菜も揃います。
ランチからディナー、テイクアウトまで
週末の昼時にはサラダやスープが付くランチセットが気軽に利用でき、夜には赤・白・スパークリングのワインやビールとともにゆったりと料理を味わえます。また、ピッツァやパスタ、前菜各種はテイクアウトにも対応しており、自宅で焼きたての本格イタリアンを楽しみたいときにも重宝します。
